Català
English
Deutsch
La finca Són Parera està a Mallorca, en el terme de Muro, al nord de la illa, un dels pocs llocs on el sabor de la Mallorca agrària ha sabut perdurar al llarg del temps.
En Son Parera hi ha un mètode que marca la vida vegetal, i fins i tot el paisatge, és el vent del nord, la tramontana, vent intens i continu que quan bufa convida a les oliveres a fer reverències al migdia.
Els sòls es mantenen amb herba natural o cobertes vegetals per a evitar erosió, ser respectuosos amb el medi ambient i afavorir els cicles reproductius dels insectes beneficiosos.
En les seves 25 hectàrees hi ha 5200 oliveres totes elles produïxen únicament oli arbequina. En la nostra finca els nostres enginyers agrònoms vetllen perquè el protagonista de l'extensió agrícola, l'olivera, sigui cuidat amb molt de respecte i afecte, i tot això repercuteix en la qualitat extra del nostre oli.
