·Història

Seguir el rastre de l'origen de l'olivera i l'oli significa retrocedir sis mil·lennis abans de la nostra era i situar-nos a la vora del mar Mediterrani. Egipcis, hitites, fenicis, assiris o cretenses ja coneixien l'olivera. L'oli d'oliva va arribar al seu màxim refinament en el segle VIII, de la mà àrab.

En els anys seixanta, l'oli d'oliva va sobreviure a la forta competència que li van imposar els olis de llavors. Ara, per fi, viu un renaixement. El reconeixement internacional de la dieta mediterrània li ha obert les portes de les grans cuines del món, conquistant adeptes en zones i cultures on abans era desconegut.

Així, aprenent de la història i utilitzant la tecnologia més puntera, hem arribat a , un oli nascut en el centre del Mediterrani que oferix, en mil matisos, la complexitat d'un suc de fruita fresca.

Oli Verge Extre Son Parera amb denominació d’origen Oli de Mallorca